Vitvinssås med timjan

Vitvinssås med timjan

Härligt örtig vitvinsås, perfekt till fisk och skaldjur. Den goda smaken får såsen av grädde, vitt vin, schalottenlök, Fiskfond och timjan.
I receptet för Vitvinssås med timjan rekommenderar vi Bong Touch of Taste Fiskfond för att boosta smaken på dina utvalda råvaror.
Måltid Sås
Kök Svenskt
Portioner 4 port

Ingredienser
  

  • 3 st schalottenlökar finhackade
  • 1 msk smör
  • 3 dl vitt vin torrt
  • 1 msk Bong Touch of Taste Fiskfond
  • 1 dl vatten
  • 4 dl grädde 40%
  • salt peppar och ev mer timjan

Instruktioner
 

  • Fräs lök och en kvist timjan i smör på svag värme i ca 10 minuter utan att den tar färg.
  • Tillsätt vin, fond och vatten. Låt det koka ihop till ca 1 dl återstår.
  • Häll i grädden och låt det sedan koka sakta till ca 4 dl återstår.
  • Smaka av såsen med salt, peppar och ev mer fond.
  • Sila såsen och servera den rykande het.

This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.