Name: Lyxig Toast Skagen
Ingredients: 1/2 st röd lök; 3/4 kruka färsk dill; 240 g handskalade räkor; 4 msk crème fraîche naturell; 3 msk majonnäs; 1 st citron; 3 krm salt; 1 krm svartpeppar; 200 g ljust surdegsbröd; 25 g mat- och baksmör; 40 g löjrom 1/4 kruka färsk dill ((några kvistar till dekorering))

Lyxig Toast Skagen

Underbar förrätt till nyårsmiddagen eller vilken lyxmiddag som helst – en lyxig toast med skagenröra är alltid uppskattat!

Skriv ut receptet Pin Recipe

Måltid Förrätt

Kök Svenskt

Portioner 4 port

Ingredienser

1/2 st röd lök
3/4 kruka färsk dill
240 g handskalade räkor
4 msk crème fraîche naturell
3 msk majonnäs
1 st citron
3 krm salt
1 krm svartpeppar
200 g ljust surdegsbröd
25 g mat- och baksmör
40 g löjrom 1/4 kruka färsk dill (några kvistar till dekorering)

Instruktioner

Skala och finhacka rödlök. Skölj och finhacka dill.
Sila av räkorna.
Blanda räkor, rödlök, dill, creme fraiche och majonnäs i en bunke. Tillsätt rivet citronskal och ca 1 tsk citronsaft. Smaka av med salt och peppar.
Skär bort kanterna från 4 brödskivor och skär brödskivorna i trekanter. Stek brödskivorna gyllene på båda sidor i smör i en varm stekpanna.
Lägg brödskivorna på fina tallrikar och toppa med skagenröra, löjrom och en dillkvist. Servera den ena brödskivan vid sidan av tillsammans med en citronklyfta.