Indonesisk kycklinggratäng
Ingredienser
- 1 stk stor grillad kyckling eller två små (kycklingfiléer som skärs i bitar)
- 1 stk grön paprika
- 2 stk bananer
- 3 dl vispgrädde
- 1 stk vitlöksklyfta
- 1-2 tsk curry
- 1 msk sambal oelek
- 1 dl mango chutney
- jordnötter, bacon
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skär kycklingen i bitar.
- Skär paprika och banan i bitar.
- Varva kyckling, paprika och bananer och lägg i en ugnsfast form.
- Vispa grädden till ett löst skum, rör i pressad vitlök, sambal oelek och mango chutney, smaka av med salt.
- Bred grädden över kycklingen, grädda i ugnen i 20 minuter.
- Strö över jordnötter och stekta små baconbitar.
- Servera med ris och sallad.