Name: Knäckig krusbärspaj med smultäcke, valnötter och mörk choklad
Ingredients: 3 dl vetemjöl; 1 ½ dl strösocker; 1 tsk bakpulver; 1 krm salt; 150 g smält smör; 5 dl krusbär (halverade); ½ dl strösocker; 1 msk potatismjöl; 1 dl valnötter (grovhackade); 1 dl vetemjöl; ½ dl strösocker; 75 g smör; 50 g mörk choklad

Knäckig krusbärspaj med smultäcke, valnötter och mörk choklad

Skriv ut receptet Pin Recipe

Måltid Efterrätt

Kök Svenskt

Ingredienser

Krusbärspaj

3 dl vetemjöl
1 ½ dl strösocker
1 tsk bakpulver
1 krm salt
150 g smält smör
5 dl krusbär halverade
½ dl strösocker
1 msk potatismjöl

Smultäcke

1 dl valnötter grovhackade
1 dl vetemjöl
½ dl strösocker
75 g smör
50 g mörk choklad

Instruktioner

Sätt ugnen på 175°.
Blanda de torra ingredienserna till pajdegen i en skål, häll över det smälta smöret och blanda ihop till en deg.
Tryck ut i en pajform (26 cm i diameter). Förgrädda pajskalet i 10 minuter.
Blanda krusbärsbitarna med socker och potatismjöl, fördela i pajskalet.
Smula ihop allt till smultäcket utom den mörka chokladen, blanda i den sist.
Strö smultäcket över krusbären.
Grädda i 35-40 minuter.