Hacka lök och grönkål.

Skär falukorven till stavar.

Hetta upp en stekpanna med smör och ha ner löken.

Stek tills löken mjuknat och ös sedan ner i en gratängform.

Stek grönkålen på låg värme med smör tills den mjuknat.

Slå på en skvätt äppelcidervinäger som får steka in någon extra minut.

Salta och peppra och ös över grönkålen i gratängform.

Stek falukorven så den får yta. Ös över i gratängformen.

Strimla soltorkade tomater och ha ner i gratängformen.

Blanda allt tillsammans med riven ost.

Vispa ihop ägg med grädde och kryddor.

Slå stanningen över och grädda sedan gratängen i 200°C på varmluft eller 225°C på över- och undervärme i cirka 25-30 minuter – eller tills gratängen har stelnat.

Servera gärna med en sallad.